Kubis, sayuran yang dikonsumsi sehari-hari oleh sebagian orang. Maklum saja, kubis cukup mudah diolah dan harganya pun cukup terjangkau.

Melansir dari buku berjudul Ensiklopedi Kubis: Deskripsi, Filosofi, Manfaat, Budidaya, dan Peluang Bisnisnya, kubis merupakan sayuran yang kaya akan vitamin dan nutrisi. Dalam satu buah kubis mengandung vitamin C, B6,K, folat kalsium, potassium, mangan, magnesium. Tidak hanya itu, dalam 90 gram kubis terdapat 3 gram serat. Tingginya kandungan serat dalam sayuran ini akan membuat perut merasa kenyang lebih lama.

Manfaat kubis

Berikut manfaat kubis untuk kesehatan jika Anda konsumsi secara rutin:

1.Melancarkan pencernaan

Kubis, sayuran yang kaya akan serat. Kandungan serat tersebut bermanfaat untuk menyehatkan dan melancarkan sistem pencernaan.

2.Menjaga kesehatan jantung

Sayuran berwarna pucat ini mengandung polifenol yang bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, kubis juga mampu mengontrol kadar kolesterol dalam darah. Bahkan, minum 100 ml jus kubis secara rutin bisa menurunkan kolesterol.

3.Kesehatan kulit

Kubis mengandung vitamin C yang membantu terbentuknya kolagen yang membuat kulit lebih sehat dan kenyal.

4.Menurunkan berat badan

Anda sedang menjalankan program diet? Kubis baik untuk Anda konsumsi secara rutin. Sebab, kubis tergolong sayuran yang rendah kalori dan tinggi serat. Asal tahu saja, dalam 90 gram kubis terdapat 3 gram serat. Hal tersebut akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

5.Mencegah katarak

Kandungan beta karoten dalam kubis bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah terbentuknya katarak.

6.Menguatkan tulang

Kubis mengandung kalsium, magnesium, dan potassium yang baik untuk kesehatan tulang. Konsumsi kubis secara rutin bisa menurunkan risiko tulang rapuh.

7.Mengontrol tekanan darah

Kubis mengandung flavonoid yang baik untuk mengontrol tekanan darah.

8.Mengontrol gula darah

Melansir buku berjudul Cerdas Memilih Sayuran, kubis mengandung sulfur yang berperan untuk menghambat penyerapan gula dalam tubuh. Hal ini menandakan kubis baik dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus.

9.Melawan peradangan

Kubis mengandung anthocyanin, antioksidan alami yang bermanfaat mengurangi serta mengendalikan peradangan. Peradangan kronis dikaitkan dengan penyakit jantung, kanker, rematik, dan penyakit lainnya.

10.Meningkatkan daya tahan tubuh

Kandungan vitamin C dalam kubis membantu dalam pembentukan kolagen dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, vitamin C juga membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan berbasis nabati.

11.Mencegah kanker

Mengutip dari Style Craze, kubis mengandung isothiocyanate yang bisa melepaskan karsinogen dengan dikeluarkan dari dalam tubuh. Kubis juga mengandung brassinin yang menunjukkan aktivitas kemopreventif. Dalam penelitian pada tikus, kubis terbukti bisa menghambat perkembangan kanker kandung kemih, payudara, usus besar, hati, perut, dan paru-paru.

12.Meningkatkan kesehatan kulit

Kubis kaya akan vitamin C yang bisa meningkatkan produksi kolagen yang membantu pembentukan kulit dan penyembukan luka. Hasil penelitian pada tikus menunjukkan kubis merah bisa membantu mencegah kanker kulit.

13.Memperkuat rambut

Kubis mengandung quercetin (antioskidan). Hasil penelitian yang dilakukan pada tikus menunjukkan bahwa suntikan quercetin subkutan bisa menginduksi pertumbuhan rambut pada lesi alopecic yang sudah ada sebelumnya. ***